ECOLOGIA Y NATURALEZA: CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS DEL PROYECTO DE“SIEMBRA DE HORTALIZAS (APPZ) UTLIZANDO RAICES PARA FORTALECER EL SISTMEA INMUNOLGICO, DURANTE LA PANDEMIA COVID-19 EL PORVENIR- PERU- 2020”

“SIEMBRA DE HORTALIZAS (APPZ) UTLIZANDO RAICES PARA FORTALECER EL SISTMEA INMUNOLGICO, DURANTE LA PANDEMIA COVID-19 EL PORVENIR- PERU- 2020”

IMPORTANCIA DEL PROBLEMA.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

.. Frente a esto nos planteamos realizar el proyecto titulado ““SIEMBRA DE HORTALIZAS (APPZ) UTLIZANDO RAICES PARA FORTALECER EL SISTMEA INMUNOLGICO, DURANTE LA PANDEMIA COVID-19 EL PORVENIR- PERU- 2020”.

PROBLEMA

¿De qué manera favorece la siembra de hortalizas (APPZ) utilizando las raíces para fortalecer el sistema inmunológico durante la pandemia covid.19 ” El Porvenir –Trujillo –Perú 2020? .

B. HIPOTESIS

Si se siembra de hortalizas (APPZ) utilizando las raíces fortalece el sistema inmunológico durante, ahorra económico la pandemia del Cobid-19 El Porvenir-Trujillo-Perú - 2020.

a) Justificación

El Papa Francisco (2015) en la encíclica Luadato si pag 27 hace referencia respecto al agua potable y limpia como cuestión de primera importancia porque es indispensable para la vida humana y para sustentar los ecosistemas terrestres y acuáticos así mismo en la página 19 menciona ”la tierra nuestra casa, parece convertirse cada día más en un depósito de porquería”

la razón de la investigación es debido a la presencia de contaminación se hace basura y cada día aumenta más basura en los botaderos especialmente basura orgánicas y por otro lado el problema de la falta de agua en todas partes del mundo y las autoridades nos invitan cuidar el agua el Papa en su encíclica Laudato sí, pagina 19 dice: “la tierra nuestra casa , parece convertirse cada día más en un depósito de porquería” esto nos invita a ser conscientes de cuidar el ambiente y nuestra propia vida.

C. OBJETIVOS DE INVESTIGACION

§ Objetivo general

o Siembra de hortalizas (APPZ) utilizando las raíces para ser nutrirse durante la pandemia del covid.19” El Porvenir - Trujillo –Perú 2020.

§ Objetivos específicos.

1. Siembra de hortalizas (APPZ) durante la pandemia del covid-19, ”en el hogar El Porvenir. Trujillo-Perú - 2020.

2. Prepara plantas, maseteros y la tierra para sembrar

3. Describir la manera de sembrar sin semilla apio, poro, perejil y zanahoria.

4. Dar alternativas en el cuidado de la casa común sembrando verduras con las raíces de apio perejil, poro y zanahoria para utilizarlo en beneficio de fortalecer el sistema inmunológico en las familias.

5. Sembrar y verificar el crecimiento de plantas de hortalizas (apio, poro, perejil, y zanahoria).

6. Aplicar una encuesta de conocimiento siembra de poro, apio y zanahoria en los estudiantes de cuarto F.

Razón de la investigación:

I. ANTESCEDENTES DEL PROBLEMA

Antecedentes Internacionales; Ramos J.(1999) Concluye en su tesis Según la organización de Agro síntesis. (1983) señala que en México el apio se encuentra entre las 37 hortalizas más importantes y agregó que en 1983 se cosecharon 111 hectáreas. En la actualidad, el apio se encuentra en estado silvestre desde Suiza hasta Argelia y de Egipto hasta el mediterráneo (Vavilov, 1951). Es propio de lugares sumamente húmedos y frescos hace 400 años ya se conocían sus propiedades como purificador de la sangre y en 1963, en Francia, ya se explotaba comercialmente.(Yamaguchi 1983).

Antecedentes Nacionales:

Antecedentes locales: Sánches J. (2007) efecto de aplicacion del biofertilizante humega en tres Diferentes dosis en la produccion del apio (apium graveolens l var. Bonanza), en condiciones del valle de Santa Catalina En lo que respecta a diámetro de planta es el tratamiento T1 (15l/ha) el que logra el mayor índice con 134.39 mm a diferencia del

tratamiento T2 que alcanza 126.40 mm. Que equivale al 5.94%. .

El ingeniero agrónomo aplica una siembra de perjil en Arequipa Según la Botánica (2017) El poro es un cultivo que se adapta bien a todo tipo de terrenos y es sensible a la salinidad .

II. MARCO TEORICO:

EL APIO: VALOR NUTRITIVO

Perejil: PROPIEDADES

Poro Nombre científico (Allium ampeloprasum var. porrum) es una hortaliza de la familia de la cebolla, ajo y chalote. conocido como puerro, porro, ajo porro o cebolla larga. Esta verdura es comúnmente utilizada en sopas y guisados en la comida mexicana. El Allium Puerrum, puerro (España), porro, poro. Perteneciente a la familia del ajo y de la cebolla. La parte blanca es la parte comestible cuyo sabor es parecido al del cebollín y al de la cebolla. Manera e consumir el poro: crudos, cocidos o salteados, son utilizados varia formas en sopas, caldos y guisados, en purés, ensaladas, pastas, tostadas, pays.

Propiedades del Puerro (poro

Valor de las hortalizas:

Zanahoria:

https://www.vegaffinity.com/comunidad/alimento/zanahoria-beneficios-informacion-nutricional--f22

III. MARCO CONCEPTUAL

IV. METODOS Y MATERIALES

METODOS

Método de la observación directa:.

Método descriptivo:

Método experimental: La aplicación de realizar siembra, la medición y la aplicación de fertilizante natural.

MATERIALES:

· Materiales .Apio, perejil, poro y zanahoria. MaseteroHerramientas de jardín

· Agua Abono de hojas secas.

Definición de variables

Variable independiente (siembra de plantas apio, poro y zanahoria).

Variable dependiente (Y): Obtención de alimento de verduras y ahorro.

Variables intervinientes: Condiciones ambientales naturales

Materiales para la siembra de apio, poro, perejil y zanahoria sin semilla.

v Materiales de campo

Tierra, maseteros, abono, raíces de hortalizas, palana, cuchillo, tabla, centímetro, agua, vaso.

v Materiales de escritorio, tarjetas de apuntes, plumones, Papel, agenda, Computadora.

v Material fotográfico: Cámara, cámara de celular.

Costo de materiales

cantidad	Material para elaboración siembra de apio, poro y zanahoria sin semilla	precio
5	Pedazos de apio parte de la raíz	00.00
8	Pedazos de la cola zanahoria	0.00
3	Litros de agua para regar las plantas	08.00
5 kilos	Arena tierra de jardín	0.00
Total		08.00

Fuente: Materiales utilizados en la siembra de apio, poro y zanahoria sin semilla en el hogar 2020”.

Tiempo del proyecto se inicio en marzo a setiembre y se continua

Actividades	Mes	Tiempo
Sensibilización observación de la situación problemática	Marzo 3,4, semana	2 horas
Encuesta a los estudiantes4 F	1 y 2 semana abril	4 horas
Preparación de maseteros y tierra	3 semanas abril	2 horas
Siembra de las plantas	4 semana de abril	2 horas
Cuidar las plantas regando	1 .4 semana de mayo	1 hora diario
Inicio a cosechar las verduras	1- Junio setiembre	1 hora diario
Continúa cultivando	Setiembre -octubre	Según necesite

MATERIALES PARA LA SIEMBRA DE HORTALIZAS( APIO, PEREJIL, PORO Y ZANAHORIA ).

PROCEDIMIENTOS

1. Prepara el masetero reciclado o en la tierra.

2. Seleccionar los restos de apio, poro y zanahoria

3. Colocar en masetero con agua por 7 días.

4. Colocar agua por cada día sobre el recipiente que contiene a la semilla.

5. Plantar en el masetero de tierra a la planta a los 7 días

6. Regarlo con agua limpia cada dos días.

7. Observar su crecimiento y anotar.

8. Dejar crecer hasta su consumo a los 2 meses.

Descripción la manera de siembra hortalizas( apio, perejil, poro y zanahoria).

Para sembrar seguimos los siguientes pasos:

Encuesta del conocimiento de siembra de apio, perejil, poro y zanahoria sin semilla (Anexo n°2)

CONOCIMIENTO DE SEIMBRA DE HORTALIZAS(APIO, PEREJIL, PORO Y ZANAHORIA) A ESTUDIANTES DE 4 GRADO DE SECUNDARIA.:

ENCUESTA PARA ESTUDIANTE DE LA I .E. 80824” JCM”

Coloca una X en el cuadro que según te parezca según tu opinión:

N°	SIEMBRA DE HORTALIZAS(APPZ)	si	No
1	¿Conoces siembra de hortalizas ( apio, poro zanahoria con raices)?		27
2.	¿Cree que tiene utilidad las raíces de apio, perejil, zahoria y poro?	27
3	¿Te gustaría saber cómo sembrar con las raíces apio, poro y zanahoria?	27
4	¿Se puede utilizar las raíces de zanahoria, perfil, apio y poro?	27
5	¿Crees que sembrando con las raíces de (APPZ) en este tiempo de pandemia te ayudaría ahorrar?	27
6.	¿Crees que en puede sembrar en maseteros en tu hogar?	27
7.	¿Puedes sembrar con raíces de hortalizas(APPZ)en tierra .?	27
8.	¿Te gustaría como sembrar apio, poro y zanahoria con raíces?	27
9.	¿Te gustaría experimentar sembrando con raíces(appz)	27
10.	¿Cree al sembrar apio, poro y zanahoria con raices hay ahorro económico?	27

Si 3

No 1

V. RESULTADOS Y DISCUSION

FORMA DE SEMBRAR CON RAICES APIO, PEREJILL, PORO Y ZANHORIA

v Cortar las partes de la raíz de apio, perejil, poro y zanahoria

v Colocar en un depósito con agua por 6 días (Apio y poro y zanahoria 8 días) días colocando agua cada día.

v Observar si ya le salen las hojas al apio y la zanahoria y el poro si rebrota las hojas del centro. (Cuando ya salió esta listo para colocar a la tierra)

v Prepara maseteros con tierra y abono o hojas secas y coloca el perejil, poro y el apio. La zahoria prepara un espacio en la tierra suave húmeda y con abono orgánico.

v Trasplanta las plantas en el masetero y riega, observa que la tierra este humedad.

v Observa su crecimiento.

v Cosecha y consume las plantas. Después de me y medio ya está para el consumo perejil, apio el poro falta crecer un poco más la zanahoria demora dos meses.

RESULTADOS DE LA SIEMBRA APIO, PORO, PEREJIL Y ZANHORIA EN EL HOGAR 2020.

Cuadro N°1 medidas de la siembra de apio con raices.

N°	PLANTA	TAMAÑO	Tipo de masetero usado
1	Apio	7 centímetros	Masetero reciclado blanco
2	Apio	11 centímetros	Masetero reciclado blanco
3	Apio	22 centímetros	Masetero reciclado celeste
4	Apio	43 centímetros	Masetero reciclado blanco
5	Apio	44 centímetros	Masetero naranja

Fuente: Elaboración propia cuadro medidas de la siembra de apio sin semilla.

Cuadro N°2 de Siembra de plantas de poro con raíces.

Cuadro N°2 de Siembra de plantas de poro raíces.

N°	PLANTA	TAMAÑO	Masetero naranja
1	poro	17 centímetros	Masetero naranja
2	Poro	14 centímetros	Masetero naranja
3	Poro	15 centímetros	Masetero naranja
4	Poro	16 centímetros	Masetero naranja
5	Poro	15 centímetros	Maseteros blancos reciclado
6	poro	13 centímetros	Maseteros blancos reciclado
7	Poro	15centimetros	Maseteros blancos reciclado
8	poro	32 centímetros	Maseteros blancos reciclado

Elaboración propia cuadro de medidas de la siembra de poro sin semilla.

Cuadro N°3 de siembra de plantas de perfil en maseteros

N°	PLANTA	TAMAÑO	Tipo de masetero usado
1	Perejil	35 centímetros	Masetero Reciclado blanco
2	Perejil	50 centímetros	Masetero naranja plástico
3	Perejil	41 centímetros	Masetero negro de plástico

Fuente: Elaboración propia cuadro de siembra de plantas de perfil en maseteros.

Cuadro N°4 de siembra de plantas perejil en tierra

N°	PLANTA	TAMAÑO	Siembra en tierra
1	Perejil	16 centímetros	Sembrado en tierra
2	Perejil	9 centímetros	Sembrado en tierra
3	Perejil	17 centímetros	Sembrado en tierra
4	Perejil	13 centímetros	Sembrado en tierra
5	Perejil	20 centímetros	Sembrado en tierra
6	Perejil	19 centímetros	Sembrado en tierra
7	Perejil	19 centímetros	Sembrado en tierra
8	Perejil	8 centímetros	Sembrado en tierra
9	Perejil	21 centímetros	Sembrado en tierra
10	Perejil	20 centímetros	Sembrado en tierra
11	Perejil	16 centímetros	Sembrado en tierra
12	Perejil	13 centímetros	Sembrado en tierra
13	Perejil	12 centímetros	Sembrado en tierra
14	Perejil	26 centímetros	Sembrado en tierra
15	Perejil	8 centímetros	Sembrado en tierra
16	Perejil	25 centímetros	Sembrado en tierra
17	Perejil	18centímetros	Sembrado en tierra
18	Perejil	24 centímetros	Sembrado en tierra
19	Perejil	17 centímetros	Sembrado en tierra
20	Perejil	19 centímetros	Sembrado en tierra

Fuente: Elaboración propia cuadro N° de siembra de plantas perejil en tierra.

Cuadro N°5 medidas de zanahoria en el masetero (fase)

N°	PLANTA	TAMAÑO	Masetero Con agua
1	Zanahoria	5 centímetros	Masetero con agua00
2	Zanahoria	4.05 centímetros	Masetero con agua0
3	Zanahoria	3 centímetros	Masetero con agua0
4	Zanahoria	4 centímetros	Masetero con agua0
5	Zanahoria	9 centímetros	Masetero con agua
6	Zanahoria	6 centímetros	Masetero Con agua
7	Zanahoria	3 centímetros	Masetero Con agua
8	Zanahoria	2 centímetros	Masetero Con agua
9	Zanahoria	4 centímetros	Masetero Con agua
10	Zanahoria	3 centímetros	Masetero Con agua
11	Zanahoria	3 centímetros	Masetero Con agua
12	Zanahoria	3.2 centímetros	Masetero Con agua
13	Zanahoria	3 centímetros	Masetero Con agua
14	Zanahoria	3.1 centímetros	Masetero Con agua
15	Zanahoria	3.1 centímetros	Masetero Con agua
16	Zanahoria	3.2 centímetros	Masetero Con agua