FERIA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
INSTITUCIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA E INNOVACION
ETAPA UGEL
INSTITUCION
EDUCATIVA
N°
80824” JOSE CARLOS MARIATEGUI”
Pumacahua 1275 El Porvenir
Teléfono 401031
SIEMBRA DE
HORTALIZAS (APPZ) UTILIZANDO RAICES PARA FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLGICO,
DURANTE LA PANDEMIA COVID-19 EL PORVENIR- PERU- 2020”
Selene
Merary Marceliano Vásquez (Exp)
Domicilio: Santa Isabel N°
386
Celular:981073122
E-mail: selenemarceliano13@gmaill.com
ASESORA:
Dra. Aurea Angelita
Roldán Santiago
Domicilio: Los
Ángeles 388 El Porvenir.
Cellular: 923550450
Email: aureaangelitar@gmaill.com
Especialidad: Química
-Biológicas
TRUJILLO - PERÚ – 2020
PRESENTACION
SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO
DE UGEL 01
Cumpliendo con la feria de ciencia y
respondiendo ante la coyuntura de tiempo de aislamiento social por la pandemia
de covid.19. y conscientes de lo que afecto a los hogares en el aspecto
económico y con la necesidad de alimentos nutritivos que permitan fortalecer el
sistema inmunología con hortalizas nutritivas para evitar el contagio virus.
Buscando la manera de enfrentar ya coyuntura que vivimos en el hogar presento
el proyecto titulado “SIEMBRA DE HORTALIZAS (APPZ) UTILIZANDO RAICES PARA
FORTALECER EL SISTMEA INMUNOLGICO, DURANTE LA PANDEMIA COVID-19 EL PORVENIR-
PERU- 2020”
Agradecemos la sugerencia
para mejorar.
Autores
|
INDICE |
||
|
PRESENTACION |
|
i |
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RESUMEN |
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ii |
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ABSTRACT |
|
iii |
|
INDICE |
|
iv |
|
INTRODUCCIÓN |
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1 |
|
IMPORTANCIA DEL PROBLEMA |
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1 |
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Planteamiento del problema |
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2 |
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A. Problema |
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2 |
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B. Hipótesis |
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2 |
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C. Objetivos de Investigación |
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3 |
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D. Razón de la investigación |
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3 |
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II.ANTECEDENTES |
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4 |
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III. Marco Teórico |
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4 |
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IV. METODO Y MATERIALES |
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8 |
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2.1 Métodos |
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8 |
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2.2 Definición de variables |
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8 |
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2.3. Materiales |
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8 |
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V. RESULTADOS Y DICUCSION |
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17 |
|
Discusión |
|
21 |
|
VI.CONCLUSIONES |
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21 |
|
VII. RECOMENDACIONES |
|
21 |
|
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS |
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21 |
|
IX. ANEXOS |
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22 |
RESUMEN
En la
Presente investigación Titulado “SIEMBRA DE HORTALIZAS (APPZ) UTILIZANDO RAICES PARA
FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLGICO, DURANTE LA PANDEMIA COVID-19 EL PORVENIR-
PERU- 2020” problema ¿De qué manera la siembra de hortalizas (APPZ) fortalece
el sistema inmunológico, durante la pandemia covid-19? ¿La hipótesis
considerada fue la siembra de hortalizas (APPZ) utilizando raíces permite
fortalecer el sistema inmunológico, durante la pandemia COVID 19? Objetivo general:
Evaluar el proceso de sembrado de hortalizas utilizando raíces a fin de
fortalecer el sistema inmunológico durante la pandemia, objetivos específicos:
Realizar la siembra de hortalizas (APPZ). Preparar plantas, maseteros y la
tierra para sembrar, Describir la manera de sembrar con raíces apio, poro,
perejil y zanahoria. Sembrar y verificar
el crecimiento de hortalizas, Utilizar las hortalizas para fortalecer el
sistema inmunológico. Se arribó a las conclusiones: Se preparó los maseteros la tierra y realizó la siembra de 3 plantas
de perejil en maseteros 20 plantas en
tierra 8 plantas de poro 5 plantas de apio, 16 plantas de zahoria, Se
Describió la forma de sembrar cortando las raíces colocarlo en agua por 6 días y
plantar en tierra, regando cada dos días., se verificó el crecimiento perejil ( 8-50cent) apio (13 -32), 16 plantas de zahoria (9 cent),
se utilizó para fortalecer el sistema
inmunológico preparando cremas, jugo, ensalada que contienen vitaminas apio (A)
perejil (C) Poro (C, E,), zanahoria ( A B). Se evaluó el proceso, de sembrado
de hortalizas permitió fortalecer el sistema inmunológico, ahorro económico y
en la dedicación al sembrado evito a la ansiedad en el aislamiento social.
PALABRAS CLAVE: Sistema inmunológico, zanahoria, apio,
poro, perejil.
ABSTRACT
In the present investigation entitled "PLANTING
OF VEGETABLES (APPZ) USING ROOTS TO STRENGTHEN THE IMMUNE SYSTEM, DURING THE
PANDEMIC COVID-19 EL PORVENIR- PERU- 2020" problem How does the planting
of vegetables (APPZ) strengthen the immune system, during the covid-19
pandemic? Was the hypothesis considered the planting of vegetables (APPZ) using
roots to strengthen the immune system, during the COVID 19 pandemic? General
objective: Evaluate the process of planting vegetables using roots in order to
strengthen the immune system during the pandemic, specific objectives: Carry
out the planting of vegetables (APPZ). Prepare plants, flower pots and the land
for sowing. Describe how to sow celery, pore, parsley and carrot with roots.
Sow and check the growth of vegetables, Use vegetables to strengthen the immune
system. The conclusions were reached: The soil was prepared for the potters and
the sowing of 3 parsley plants was carried out in the pot. 20 plants in the
soil, 8 pore plants, 5 celery plants, 16 chard plants, The way to sow by
cutting the roots was described. place it in water for 6 days and plant it on
the ground, watering every two days., the growth was verified parsley
(8-50cent) celery (13 -32), 16 sorghum plants (9 cent), it was used to
strengthen the immune system preparing creams, juice, salad that contain
vitamins celery (A) parsley (C) Poro (C, E,), carrot (AB). The process of
planting vegetables was evaluated, it allowed to strengthen the immune system,
economic savings and in dedication to the planting I avoid anxiety in social
isolation.
KEY WORDS: Immune system, carrot, celery, pore,
parsley.
I.
INTRODUCCIÓN
En la
actualidad durante el tiempo
o de
pandemia del covad 19 se ha visto necesidad de alimentarse con verdura y
comprar en mayor cantidad para evitar el salir menos para no contagiarse además por el cierre de mercado domingo. observando el problema de que
al usar las verduras (Appz)l aumentaba la basura orgánica y se al mismo en el basurero general se ha optado
por sembrarlo y hacer retoñar las raíces
APPZ y convertirlo en producto útiles para la alimentación en el hogar lo que
nos permitía cuidarlo y regarlo hasta obtener unos nuevas plantas que nos
serviría para alimentarnos mientras dura el estado de aislamiento social,
debido a la pandemia del covid-19 así mismo ayudaba a una salud mental ya que
era una responsabilidad de plantar regar y observar la plantas durante este
tiempo que estábamos en encierro en nuestra casa nos quitaba el estrés y a al
vez al recoger los frutos de las plantas
nos sirvió para nutrirnos y cubrir el
alimento en momentos de dificultad
económica, y algo
muy positivo que desmayó la basura orgánica ya que eran utilizadas para hacer
nuevas plantas. alternativa de propuesta
a una cultura que reflexione, reduzca,
reutilice, recicle, redistribuya, rechace y reemplace lo que va contaminando,
los lo permitir dar una propuesta de reciclaje para que disminuya los residuos orgánicos
y favorecer a las familias en el hogar, y fortalecer el sistema inmunológico
por ser plantas que contienen fibra, vitamina c y hierro.
El presente proyecto es importante, ya que va a
disminuir la basura orgánica y al sembrar las verduras va disminuir el gasto en
la economía en la cual estamos viviendo en este tiempo y va a nutrir y
fortalecer el sistema inmunológico por contener fibra.
El Papa Francisco
en la encíclica Laudato si No 23” La tierra es nuestra casa parece que
cada día se convierte en un depósito de porquería”, nos pide el cuidar la Casa
común, es decir cuidar de la madre tierra y el cuidado del agua que es fuente
de vida de las plantas y los seres vivos y de cuidar la tierra que nos
proporciona los alimentos de esta manera Buscando formas de sembrar las plantas
nutritivas.
Ante esta situación nos planteamos el uso de las
raíces que son desechadas de la cocina raíces de (Apio, poro, perejil y zanahoria
residuos orgánicos reduciendo la contaminación y que favorecer el sistema
inmunológica al nutrir con las vitaminas que contiene las hortalizas, además el
ahorro económico en el hogar.
El proyecto “SIEMBRA DE HORTALIZAS (APPZ) UTLIZANDO RAICES PARA
FORTALECER EL SISTMEA INMUNOLGICO, DURANTE LA PANDEMIA COVID-19 EL PORVENIR-
PERU- 2020”
IMPORTANCIA DEL
PROBLEMA. El proyecto es importancia porque se puede nutrir en las familias,
ahorrar económico y al sembrar se van a relajar evitando el estrés y ansiedad
durante el aislamiento social debido a la pandemia del Covid-19, asi mismo las
plantas de hortalizas sembrada logra el crecimiento sin químicos y con abono
natural cada raíces que ya no se usa en
la comida se reutiliza para sembrar una
nueva planta (apio,poro,perejil y zanahoria) que va alimenta en el hogar y fortalece el sistema inmunológico por las
vitaminas que contienen estas hortalizas y asi evitar el contagio de virus y así cuidar
la casa común lo que nos invita el papa Francisco encíclica Laudato si
N°23”La tierra es la casa de todos”.
1.
PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
A partir de mes de
marzo por causa de la pandemia de Covid-19 en todo el Perú se inicia el
aislamiento social, para evitar el contagio del virus. De tal forma que en la
mayoría de los hogares se compra los alimentos, verduras, frutas mayor cantidad
todo el mes o 2,3 semanas y evitar salir evitando asi el contagio de virus asi
mismo la necesidad de fortalecer el sistema inmunológico nutriéndonos con
vitaminas necesarias especialmente recomienda consumir verduras. En este
contexto se aumenta los residuos orgánicos producidos por las raíces de apio,
poro, perejil, zanahoria, así mismo, en algunas familias de bajos recursos la
carencia económica se ve venir.
. Frente a esto nos
planteamos realizar el proyecto titulado “SIEMBRA
DE HORTALIZAS (APPZ) UTILIZANDO RAICES PARA FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLGICO,
DURANTE LA PANDEMIA COVID-19 EL PORVENIR-TRUJILLO - PERU- 2020”
A.
PROBLEMA
¿De qué
manera la siembra de hortalizas (APPZ) fortalece el sistema inmunológico
durante la pandemia covid?19” El Porvenir –Trujillo –Perú 2020?
B. HIPOTESIS
La siembra de hortalizas (APPZ) utilizando raíces
permite fortalecer el sistema inmunológico, durante la pandemia COVID 19 del
distrito El Porvenir.
Justificación
En el Perú, el constante incremento de residuos orgánicos
que experimenta la sociedad, hace necesaria una correcta gestión de los mismos,
pues la población se encuentra con la dificultad de que los sitios para
disponerlos van disminuyendo, por lo que el ser humano se ve en la obligación
de acelerar los procesos que la naturaleza toma para procesar dichos residuos
orgánicos.
Se plantea una oportunidad en el futuro para que las
familias hagan su propio biohuerto de verduras en su propio hogar utilizando
los residuos orgánicos de las verduras. aportar más al hogar, y cuida el
ambiente al disminuir la basura orgánica y ahorro económico durante el
aislamiento social que a partir de 16de marzo vivimos en el país debido a la
pandemia del covid.19 que afecto a todo el planeta.
El estudio es importante, porque permite generar ahorros
económicos a partir de desechos orgánicos (apio, poro, perejil y zanahoria)
además de poder generar alimentación nutritiva fuentes de energía para la salud
que permite fortalecer el sistema inmunológica para evitar el contagio del
virus, al mismo tiempo es la forma de recrearse con la siembra y el cuidado de
las hortalizas en el hogar en el tiempo de aislamiento social
en la familia debido a la pandemia del covid-19..
Según La FAO y la Organización Mundial de la Salud
(OMS) 2016 recomiendan el consumo de alrededor de 750 µg de retinol por día
para adultos (esto es 0,00075 gramos o, en unidades internacionales, 2500 UI).
Las madres lactantes necesitan 50% más y los niños y bebés, cantidades menores.
según la OMS, en su informe World Cancer Report
2014, ayuda en la prevención de algunos tipos de cáncer como el de mama. junto con las espinacas, los
tomates y las hortalizas, contiene carotenoides.
México (1992) Los principales estados productores
de apio son: Sonora, Guanajuato, Sinaloa, Baja California, Jalisco, Puebla
entre otros estados, por su importancia en cuanto a superficie sembrada con
apio para mercadeo en fresco. (SARH 1992). En la actualidad, el apio se
encuentra en estado silvestre desde Suiza hasta Argelia y de Egipto hasta el
mediterráneo (Vavilov, 1951). Es propio de lugares sumamente húmedos y frescos
hace400 años ya se conocían sus propiedades como purificador de la sangre y en
1963, en Francia, ya se explotaba comercialmente. (Yamaguchi 1983).
El Papa
Francisco (2015) en la encíclica Luadato si
pag 27 hace referencia respecto
al agua potable y limpia como cuestión de primera importancia porque es
indispensable para la vida humana y para sustentar los ecosistemas terrestres y
acuáticos así mismo en la página 19
menciona ”la tierra nuestra casa, parece convertirse cada día más en un
depósito de porquería” esto se observa cuando se desecha residuos
orgánicos(raíces de zanahoria,apio,poro, perejil, etc) que van al botadero
general.
La razón
de la investigación es debido a la presencia de contaminación se hace basura y
cada día aumenta más basura en los botaderos especialmente basura orgánicas y
por otro lado el problema de la falta de agua en todas partes del mundo y las
autoridades nos invitan cuidar el agua el Papa en su encíclica Laudato sí, pagina 19 dice: “la tierra nuestra casa ,
parece convertirse cada día más en un depósito de porquería” esto nos invita a
ser conscientes de cuidar el ambiente y nuestra propia vida y la relación con
los recursos naturales debe ser armoniosa.
C.
OBJETIVOS DE INVESTIGACION
§
Objetivo
general
§
Evaluar el proceso de
sembrado de hortalizas utilizando raíces a fin de fortalecer el sistema
inmunológico durante la pandemia COVID-19 del distrito El Porvenir,
Trujillo-Perú 2020.
§
Objetivos
específicos.
1. Realizar la siembra de hortalizas (APPZ) durante la
pandemia del covid-19,” en el hogar El Porvenir. Trujillo-Perú - 2020.
2. Preparar plantas, maseteros y la tierra para
sembrar.
3. Describir la manera de sembrar sin semilla apio,
poro, perejil y zanahoria.
4. Sembrar y verificar el crecimiento de plantas de
hortalizas (apio, poro, perejil, y zanahoria).
5.-Utilizar las hortalizas sembradas con raíces para
fortalecer el sistema inmunológico.
D. RAZÓN DE LA INVESTIGACIÓN:
Debido a la presencia
de contaminación por la acumulación de basura orgánica en los hogares
que aumenta la basura en el distrito en los mercados y aumenta la
cantidad con los que cada familia bota en su basura los residuos de las
hortalizas y durante el tiempo de pandemia del covid 19, no estaban trabajando
los del municipio y por otro lado el
problema de agua a nivel mundial las autoridades nos están animando el cuidado
y el ahorro de agua especialmente el papa Francisco” Laudato si (pag 25)”el
agua potable y limpia representa una cuestión de primera importancia, porque es
indispensable para la vida humana y para el sustento de los ecosistemas
terrestres y acuáticos. Asi mismos el
papa nos recomienda usar solo lo necesario y ahorrar recursos para cuidar la
casa común laudato “la tierra nuestra casa parece que cada día se está
convirtiendo en un depósito de porquería” Es un llamado a cuidar el ambiente y
el agua. Para ello sembraremos plantas con abono que resta la contaminación
usando agua eficiente y reutilizando en el riego de plantas. En el enfoque
ambiental nos invita a cuidar el ambiente es así como podemos aportar al
ambiente con la siembra de plantas con fertilizantes naturales que disminuye la
basura y a conservar un ambiente sin contaminación y ser conscientes en el
ahorro de agua que es fuente de vida y está en peligro de terminarse por ello
es una gran urgencia de cuidarla.
El estudio del
presente es de suma importancia ya que nos va a permitir ahorrar y nutrir en la dieta durante el aislamiento social
debido a la pandemia del covid.19. La siembra de las plantas sin semilla ha
favorecido a las familias el hogar en momentos de crisis económica y ha sido
muy saludable en sembrar, cuidar las plantas al mismo tiempo que ha relajado del
estrés que ha afectado por la situación de vivir una pandemia inesperada para
todos y estar en el encierro ha sido difícil para todas las familias.
II.
ANTESCEDENTES
DEL PROBLEMA
Antecedentes Internacionales; Ramos
J.(1999) Concluye en su tesis Según la organización de Agro síntesis. (1983) señala que en México el
apio se encuentra entre las 37 hortalizas más importantes y agregó que en 1983
se cosecharon 111 hectáreas.
En la actualidad, el apio se
encuentra en estado silvestre desde Suiza hasta Argelia y de Egipto hasta el
mediterráneo (Vavilov, 1951). Es propio de lugares sumamente húmedos y frescos
hace 400 años ya se conocían sus propiedades como purificador de la sangre y en
1963, en Francia, ya se explotaba comercialmente. (Yamaguchi 1983).
Antecedentes
Nacionales: El ingeniero agrónomo aplica una siembra de perejil
en Arequipa Según la Botánica (2017) El poro es un cultivo que se adapta bien a
todo tipo de terrenos y es sensible a la salinidad.
Antecedentes
locales: Sánches J. (2007) efecto de aplicación del
biofertilizante humega en tres Diferentes dosis en la producción del apio
(apium graveolens l var. Bonanza), en condiciones del valle de Santa Catalina En
lo que respecta a diámetro de planta es el tratamiento T1 (15l/ha) el que logra
el mayor índice con 134.39 mm a diferencia del
tratamiento T2 que alcanza 126.40
mm. Que equivale al 5.94%. Asimismo, considera que el poro se siembra con
semilla y con trasplante.
III.
MARCO
TEORICO:
EL APIO: Es una
de las hortalizas de menor valor energético, después del Pepino. El apio (Apium
graveolens var. dulce) es una planta conocida por el hombre desde muchos años,
cuyo principal centro de origen es la Cuenca del Mediterráneo comprendiendo
otros centros secundarios como el Cáucaso y la Zona del Himalaya. Taxonomia
reino vegeta,división Angiospermae,Clase Dicotiledoneae,subclase
Archichlamidae,orden Umbelliflorae, familia Umbelliferae género Apium especie
graveolens, Variedad Botánica dulce,
contiene minerales tales como calcio, sodio, cobre, magnesio, hierro, zinc,
potasio. Contiene ácidos grasos y vitaminas como la A, C, E, D, B6, B12 y K. ”,
indica la Fundación Española de la Nutrición (FEN). También contiene tiamina,
riboflavina, ácido fólico y fibra que son de gran ayuda para el organismo. Valor
Nutritivo del apio: aporte de vitaminas y minerales es alto: 9% del Valor
Diario Recomendado (VDR) en vitamina A y folato; 8% de potasio y entre 2 a 5%
de manganeso, cobre, fósforo, magnesio y calcio.Calorias 16 Kcal,proteínas 0,9
g, Hidratos de carbono 0g ,fibra 2g, carbohidratos 3,0g, colesterol ‘ g,agua
95,43 g,potasio 305 mg, sodio 80 g,azucares 1,34 g sal 80g. http://www.todoalimentos.org/apio/ Contiene vitamina A. 100 gramos de Apio
contienen 449 UI de Vitamina A, el 15% del valor diario recomendado para un
adulto. La
Vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo necesita, 3,1 miligramos de
Vitamina C se pueden encontrar en cada 100 gramos de Apio, el 5% de la ingesta
diaria recomendada de Vitamina C.
Los
beneficios para la salud de la vitamina K vienen de sus propiedades de
coagulación de la sangre.
las
vitaminas K, K1, K2 y K3 están incluidas. 100 gramos de Apio contienen 29,3 microgramos
de Vitamina K, el 37% del valor diario recomendado para un adulto. El ácido fólico
(Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida
saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema
digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos. 100 gramos de Apio contienen 36
microgramos de Vitamina B-9, el 9% del valor diario recomendado para un adulto.
CLASIFICACION TAXONOMICA DEL APIO:
Reino,vegetal División, Angiospermae, Clase Dicotiledoneae, Subclase
Archichlamidae Orden Umbelliflorae Familia, Umbelliferae Genero, Apium Especie, graveolens Variedad Botánica dulce.
http://www.todoalimentos.org/apio/
Enfermedades que
cura el apio: Influenciar afirmaciones que: "El apio ayuda a curar la fibromialgia"
y "las frambuesas eliminan los restos virales del torrente
sanguíneo". Y en la página web
asegura que el jugo de apio puede aliviar enfermedades como el cáncer y
la diabetes. ( Influencer 2019).Beneficios eliminar el exceso de líquidos por
su efecto diurético. combate infecciones y gases, facilita la digestión
Eliminar las toxinas y desintoxicar el cuerpo, estimula la producción de orina,
hace perder peso, evita cálculos renales, relaja, es anticancerígeno, reduce la
tensión arterial. Se usa crudo o cocido, ensaladas, guisados, sopas, caldos, cremas,
jugos
Perejil: nombre
científico (Petroselinum crispum syn. Petroselinum sativum) es una especie
anual o bianual perteneciente a la familia de las Umbelíferas (Apiaceae),
originaria de los países que rodean la región mediterránea oriental. contiene
altos niveles de ácido fólico y vitaminas A, C y K. Contradicciones de Perejil:
es un condimento, Propiedades
medicinales: Es diuréticas que ayudan a limpiar los riñones y estimulan
la función renal. Permite la eliminar de líquido del organismo. Mejorar la
hipertensión y la osteoporosis. El perejil actúa contra la fibromialgia. Previenen
las enfermedades cardiovasculares. Facilita y mejora la digestión. Reduce el
riesgo de enfermedades cardíacas. Aporta una buena cantidad de hierro y fósforo,
minerales que ayuda a reducir el cansancio. Mejora la circulación. Es un
antiinflamatorio natural. mejora la salud de la piel. Ayuda a prevenir y tratar
los resfriados. Regula la presión arterial y reduce los niveles de colesterol. Ayuda
a eliminar los gases. En 100 gramos tenemos calorías 36, magnesio 50mg,hierro
6,2mg,Grasas totales 0.8g.,Calcio 138 mg vitamina C 133 mg,vitamina A 8,424 IU,
proteínas 3 g ,azucares 0.9 g.
Poro Nombre científico
(Allium ampeloprasum var. porrum) es una hortaliza de la familia de la cebolla,
ajo y chalote. conocido como puerro, porro, ajo porro o cebolla larga. Esta
verdura es comúnmente utilizada en sopas y guisados en la comida mexicana. El
Allium Puerrum, puerro (España), porro, poro. Perteneciente a la familia del ajo
y de la cebolla. La parte blanca es la parte comestible cuyo sabor es parecido
al del cebollín y al de la cebolla. Manera e consumir el poro: crudos,
cocidos o salteados, son utilizados varia formas en sopas, caldos y guisados,
en purés, ensaladas, pastas, tostadas, pays.
Propiedades
del Puerro (poro): 45 g de hidratos de carbono, por 90 de agua,25 g de
proteínas,26 calorías,13% de vitamina E, B6 y selenio, Aporta el 50% de las
necesidades diarias de vitamina C, y 10% del calcio y hierro requerido. Rico en
carotenos, potasio, ácido fólico y vitamina B1,-Cura bronquiales es una buena
alternativa a la cebolla y al ajo porque su sabor es más suave, -Para tomar en
casos de retención de líquidos, enfermedades reumáticas, gota, cálculos de
riñón, arenilla y enfermedades del riñón y la vejiga. Es laxante ya que su
fibra tiene un particular efecto mucilaginoso que favorece el deslizamiento de
las heces. Combate el estreñimiento. Ayuda en los casos de obesidad es un buen
aliado debido que tiene pocas calorías, es laxante y diurético.Para la
artritis, ya que es muy remineralizarte y alcalinizante.En casos de fiebre,
problemas renales y gastrointestinales. En catarros respiratorios y los
problemas de garganta pueden beneficiarse en gran medida del puerro.
Componentes.
Carbohidratos Totales 14.15 mg valor de 5 %, Fibra Dietaria1.8 g, 7 %
Azúcares3.9 g, 7 %, Proteínas,1.5 mg,3 %
Zanahoria: Según el
diccionario la zanahoria es Planta herbácea de hojas muy divididas, flores
blancas y fruto seco y comprimido. Raíz comestible de esta planta, de color
anaranjado y forma cónica y alargada, tiene vitamina A y D". Nombre
botánico es Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente
zanahoria, es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, especie de la
familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la más
importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es oriunda de Europa y Asia
sudoccidental. Nombre científico: Daucus carota. amilia: Apiaceae, Categoría:
Especie. Reino: Plantae, Clasificación superior: Daucus. Rica en potasio y
fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de
nervios. 6- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo. Las células
madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A,
que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. es un regulador, se
cultiva por la raíz, color naranja existe otras variedades de colores, tamaños
y formas. Es una planta bianual cultivada por su raíz comestible, alargada y
cónica. Da en Amsterdam, parís y Chantenay. Refrigeradas dura 12 meses.
Contiene 35 calorías en 100 gramos. Protegen contra el cáncer colorrectal, Comer
la zanahoria cruda ayuda a prevenir cataratas, pérdidas de vista o anemias,
Vigoriza la mente, estimula el apetito, fortalece el cabello y uñas, proviene envejecimiento,
alivia infecciones respiratorias, protege el corazón, favorece a los dientes y
encías, fortalece los dientes. Contiene Kcalorias 23,91 ,12%, carbohidratos
4,75,1.5% porteinas 0.63,1.3% fibra 0.62, 23%;grasas 0.15,0.3%: Contiene vitamina A,044 ,48.6% Vitanina
B10.06 ,5%,B2 0.06 5%;B3 0.77,0%Ñ.
Según la RAE (2017) el término hortaliza se define como “planta
comestible que se cultiva en las huertas”. Es decir, hace referencia a todos
aquellos vegetales de los cuales consumimos sus raíces, hojas, semillas,
frutos, tallos, bulbos.
Acelga (Hortalizas de hoja
verde) Ajo (Liliáceas) Albahaca (Hortalizas de hoja verde) Alcachofa
(Compuestas)
Apio (Hortalizas de hoja verde) Apio nabo
(Umbelíferas) el término hortaliza es mucho más amplio que el de las verduras,
pues la verdura se refiere tan sólo a los alimentos de hoja y a los tallos
tiernos, mientras que la hortaliza se referiría a los frutos, tallos, raíces,
semillas. la alcachofa, guisante, cebolla, nabo, puerro, zanahoria, remolacha,
son hortalizas del grupo B de glúcidos con un 5-10% de hidratos de carbono. La
papa y la mandioca que son del grupo C de hortalizas con más del 10% de
hidratos de carbono.
(10 sept. 2019)
Propiedades de las
hortalizas: Potasio y sodio. Los vegetales y hortalizas son
ricos en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos, propia de los
alimentos ricos en sodio. Grasas y calorías. Minerales. Vitaminas, fibras
solubles e insoluble y antioxidantes. Las hortalizas están compuestas por
hidratos de carbono, polisacáridos y, en menor medida, proteínas y grasas. Alto
contenido de agua, entre un 75 y un 95 por ciento de su composición. Son ricas
en fibra soluble e insoluble.
Sistema inmunológico: El sistema
inmunitario es el conjunto de elementos y procesos biológicos en el interior de
un organismo que le permite mantener la homeostasis o equilibrio interno frente
a agresiones externas, ya sean de naturaleza biológica (agentes patógenos) o
físico-químicas (como contaminantes o radiaciones), e internas (por ejemplo,
células cancerosas).123Reconoce lo dañino y reacciona frente a ello (ya sea
agresión externa o interna).1
https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_inmunitario#Terminolog%C3%ADa
El sistema
inmunitario es el sistema de defensa del cuerpo contra las infecciones. El
sistema inmunitario, ataca a los gérmenes invasores y nos ayuda a mantenernos
sanos.
El sistema
inmunológico es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones. Por medio
de una serie de pasos, su cuerpo combate y destruye organismos infecciosos
invasores antes de que causen daño. Cuando su sistema inmunológico está
funcionando adecuadamente, le protege de infecciones que le causan enfermedad. Adenoides. Dos
glándulas ubicadas en la parte posterior del conducto nasal. Médula ósea. El
tejido suave y esponjoso que se encuentra en las cavidades óseas. Ganglios
linfáticos. Vasos linfáticos. Placas de Peyer. Bazo. Timo. Amígdalas.
https://www.vegaffinity.com/comunidad/alimento/zanahoria-beneficios-informacion-nutricional--f22
IV.
METODOS Y MATERIALES
2.1
METODOS
Método descriptivo: Se
ha descrito los procesos que se ha realizado para llevar a cabo el proyecto con
detalles e informes.
Método exploratorio: investigando
sobre los valores nutritivo de las hortalizas en los libros de CTA internet.
Método experimental: La
aplicación de realizar siembra, la medición y la aplicación de abono orgánico.
2.2 DEFINICIÓN
DE VARIABLES
VARIABLE INDEPENDIENTE: Siembra de hortalizas
VARIABLE DEPENDIENTE:
Fortalecimiento
del sistema inmunológico
2.3 MATERIALES
MATERIALES: Raíces de apio, perejil, poro y zanahoria, masetero, herramientas
de jardín, agua,
abono de hojas secas.
v Materiales de campo: Tierra, maseteros, abono, raíces
de hortalizas, palana, cuchillo, tabla, centímetro, agua, vaso.
v Materiales de escritorio, tarjetas de apuntes, plumones, Papel, agenda, Computadora.
v
Material fotográfico: Cámara, cámara de celular.
Costo de materiales
|
cantidad |
Material para
elaboración siembra de apio, poro y zanahoria sin semilla |
precio |
|
5 |
Pedazos de apio
parte de la raíz |
00.00 |
|
8 |
Pedazos de la cola
zanahoria |
0.00 |
|
3 |
Litros de agua para regar las plantas |
08.00 |
|
5 kilos |
Arena tierra de
jardín |
0.00 |
|
Total |
08.00 |
|
Fuente: Materiales utilizados en la siembra de apio,
poro y zanahoria sin semilla en el hogar 2020”.
Tiempo del proyecto se inicio en marzo a setiembre y
se continua
|
Actividades |
Mes |
Tiempo |
|
Sensibilización
observación de la situación problemática |
Marzo 3,4, semana |
2 horas |
|
Encuesta a los estudiantes4
F |
1 y 2 semana abril |
4 horas |
|
Preparación de
maseteros y tierra |
3 semanas abril |
2 horas |
|
Siembra de las
plantas |
4 semana de abril |
2 horas |
|
Cuidar las plantas
regando |
1 .4 semana de mayo |
1 hora diario |
|
Inicio a cosechar
las verduras |
1-
Junio setiembre |
1 hora diario |
|
Continúa cultivando |
Setiembre -octubre |
Según necesite |
MATERIALES PARA LA SIEMBRA DE HORTALIZAS
(APIO, PEREJIL, PORO Y ZANAHORIA).
PROCEDIMIENTOS
1.
Prepara el masetero
reciclado o parcela de tierra.
2.
Seleccionar las raíces
de apio, poro, perejil y zanahoria
3.
Colocar en masetero
con agua por 7 días hasta que retoñe las hojas.
4.
Colocar agua por cada
día sobre el recipiente que contiene a la raíz.
5.
Plantar en el masetero
de tierra a la planta a los 7 días.
6.
Regarlo con agua
limpia cada dos días.
7.
Colocar abono
orgánico alrededor de la raíz a los 15 días.
8.
Observar su crecimiento
y anotar.
9.
Dejar crecer hasta su
consumo a los 2 meses.
10. Consumir
las nuevas plantas en jugos, ensaladas, cremas. Sopa.
Descripción la manera de sembrar con raíces de apio,
perejil, poro y zanahoria. Se indica los procedimientos como se realiza la siembra con las raíces
para obtener nuevas plantas.
Encuesta de opinión a los estudiantes (Anexo n°2)
Encuesta para estudiante de la I .E. 80824” JCM”
Coloca una X en el cuadro que según te parezca según tu opinión:
|
N° |
SIEMBRA DE HORTALIZAS(APPZ) Y FORTALECIMIENTO DEL SISTEMA INMUNOLOGICO |
si |
No |
|
1 |
¿Conoces siembra de hortalizas ( apio, poro
zanahoria con raíces)? |
|
27 |
|
2. |
¿Cree que tiene utilidad las raíces de apio,
perejil, zahoria y poro? |
27 |
|
|
3 |
¿Te gustaría saber cómo sembrar con las
raíces apio, poro y zanahoria, y que al consumirlo fortalece el sistema
inmunológico? |
27 |
|
|
4 |
¿Te gustaría utilizar las raíces zanahorias,
perfil, apio y poro que contienen fibra y vitamina para fortalecer el sistema
inmunológico? |
27 |
|
|
5 |
¿Crees que sembrando con las raíces de (APPZ) en este tiempo de
pandemia te ayudaría ahorrar y fortalecer tu sistema inmunológico? |
27 |
|
|
6. |
¿Puedes sembrar en maseteros o tierra
(APPZ) en tu hogar Y obtener APPZ que favoreces a tu dieta por contener
fibra, vitaminas? |
27 |
|
|
7. |
¿Crees que al consumir (APPZ) que has
sembrado te permite evitar el virus en esta pandemia covid.19? |
27 |
|
|
8. |
¿Te gustaría sembrar apio, poro y zanahoria
con raíces y cuidarlos una forma de
relajarte cuidando tu salud durante la pandemia del covid.19? |
27 |
|
|
9. |
¿Te gustaría Preparar
jugos, crema, ensalada de APPZ que cosechas para fortalecer tu sistema
inmunológico durante esta pandemia del covid.19) |
27 |
|
|
10. |
¿Estás de acuerdo que usando las raíces al
cosechar favorece ahorro dinero, evitas fortalece tu sistema inmune, y evitar
salir a comprar no contagiarte de
coronavirus durante pandemia covid-19? |
27 |
|
Si 3 No
1
I.
RESULTADOS
Y DISCUSION
Los resultados de la investigación son las
siguientes:
Se describió la forma de siembra sin semillas
de apio, perejil poro y zanahoria. E
invitando a los estudiantes de 4 “ F” ha iniciar su siembra en sus hogares. Apio se sembró 5 plantas de apio en maseteros
llegaron a medir (7,11,22,43,44 centímetros cada planta que alimento durante la
pandemia igualmente sacando los brazos y usándolo en ensalada, jugos y en sopa.
(cuadro n°01). Y se sembró 8 plantas de poro mide ( 17,14,15,16,15,13,15,32 Centímetros)(
anexo 02) .
Se sembró 16 plantas de
zanahoria (5,4.05 ,3,4,9 ,6 3,2 ,4 ,3,3,3.2 ,3 ,3.1,3.1, 3.2 centímetros) en el
mes de setiembre que está casi para trasplantar en la tierra. (cuadro n°5 y
anexo 01)
Esta forma se sembrar de los
residuos de apio, poro, perejil y zanahoria se logró no seguir contaminando con
residuos orgánicos durante el tiempo de pandemia por el covid.19, sino usar para
favorecer el ahorro económico, nutrición con buena dieta de verduras con vitamina,
A, B, C, y evitar el contagio al salir para las comprar exponiéndose al contagio del virus, así mismo el cuidado cada día garantiza una salud
mental, especialmente las familias que tienen espacios pequeños. Y ha
favorecido en utilizar los productos en una dieta saludable en este tiempo de
aislamiento social y falta de trabajo que reducía la entrada económica en las
familias.
Los resultados de la encuesta a los 27 estudiantes de 4 F ,
respondieron el 100% de acuerdo en la
aplicación de la siembra de apio, poro, perejil y zanahoria sin semillas en sus
hogares durante el tiempo de aislamiento social.( Anexo 01)
FORMA
DE SEMBRAR CON RAICES DE APIO, PEREJILL, PORO Y ZANHORIA
v
Cortar
las partes de la raíz de apio, perejil, poro y zanahoria
v
Colocar
en un depósito con agua por 6 días (Apio y poro y zanahoria 8 días) días
colocando agua cada día.
v
Observar
si ya le salen las hojas al apio y la zanahoria y el poro si rebrota las hojas
del centro. (Cuando ya salió está listo para colocar a la tierra)
v
Prepara
maseteros con tierra y abono o hojas secas y coloca el perejil, poro y el apio.
La zahoria prepara un espacio en la tierra suave húmeda y con abono orgánico.
v
Trasplanta
las plantas en el masetero y riega, observa que la tierra esta humedad.
v
Observa
su crecimiento.
v
Cosecha
y consume las plantas. Después de dos meses ya está para el consumo perejil,
apio el poro falta crecer un poco más la zanahoria demora dos meses. El poro
se demora mes y medio ya está listo para
cosechar.
RESULTADOS
DE LA SIEMBRA APIO, PORO, PEREJIL Y ZANHORIA EN EL HOGAR 2020.
Cuadro
N°1 medidas de la siembra de apio con raíces (siembra abril cosecha junio).
|
N° |
PLANTA |
TAMAÑO |
Tipo de masetero usado |
|
1 |
Apio |
7 centímetros |
Masetero reciclado blanco |
|
2 |
Apio |
11 centímetros |
Masetero reciclado blanco |
|
3 |
Apio |
22 centímetros |
Masetero reciclado celeste |
|
4 |
Apio |
43 centímetros |
Masetero reciclado blanco |
|
5 |
Apio |
44 centímetros |
Masetero naranja |
Fuente:
Elaboración propia cuadro medidas de
la siembra de apio sin semilla.
Cuadro N°2 de Siembra de plantas de poro con raíces.
(junio, cosecha agosto)
|
N° |
PLANTA |
TAMAÑO |
Masetero naranja |
|
1 |
poro |
17 centímetros |
Masetero naranja |
|
2 |
Poro |
14 centímetros |
Masetero naranja |
|
3 |
Poro |
15 centímetros |
Masetero naranja |
|
4 |
Poro |
16 centímetros |
Masetero naranja |
|
5 |
Poro |
15 centímetros |
Maseteros blancos reciclado |
|
6 |
poro |
13 centímetros |
Maseteros blancos reciclado |
|
7 |
Poro |
15centimetros |
Maseteros blancos reciclado |
|
8 |
poro |
32 centímetros |
Maseteros blancos reciclado |
Fuente: Elaboración
propia cuadro de medidas de la siembra de poro sin semilla.
Cuadro N°3 de siembra de plantas de perfil en maseteros (siembra marzo
cosecha mayo).
|
N° |
PLANTA |
TAMAÑO |
Tipo de
masetero usado |
|
1 |
Perejil |
35 centímetros |
Masetero Reciclado
blanco |
|
2 |
Perejil |
50 centímetros |
Masetero naranja
plástico |
|
3 |
Perejil |
41 centímetros |
Masetero negro de
plástico |
Fuente: Elaboración propia cuadro de siembra de plantas de perfil en
maseteros.
Cuadro N°4 de siembra de plantas perejil en tierra
(Siembra julio-setiembre)
|
N° |
PLANTA |
TAMAÑO |
Siembra
en tierra |
|
Perejil |
16 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
|
2 |
Perejil |
9 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
3 |
Perejil |
17 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
4 |
Perejil |
13 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
5 |
Perejil |
20 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
6 |
Perejil |
19 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
7 |
Perejil |
19 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
8 |
Perejil |
8 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
9 |
Perejil |
21 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
10 |
Perejil |
20 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
11 |
Perejil |
16 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
12 |
Perejil |
13 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
13 |
Perejil |
12 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
14 |
Perejil |
26 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
15 |
Perejil |
8 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
16 |
Perejil |
25 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
17 |
Perejil |
18centímetros |
Sembrado en tierra |
|
18 |
Perejil |
24 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
19 |
Perejil |
17 centímetros |
Sembrado en tierra |
|
20 |
Perejil |
19 centímetros |
Sembrado en tierra |
Fuente: Elaboración propia cuadro N° de
siembra de plantas perejil en tierra.
Cuadro N°5 medidas de zanahoria en el
masetero (fase)(siembra agosto)
|
N° |
PLANTA |
TAMAÑO |
Masetero Con agua |
|
Zanahoria |
5 centímetros |
Masetero con agua00 |
|
|
2 |
Zanahoria |
4.05 centímetros |
Masetero con agua0 |
|
3 |
Zanahoria |
3 centímetros |
Masetero con agua0 |
|
4 |
Zanahoria |
4 centímetros |
Masetero con agua0 |
|
5 |
Zanahoria |
9 centímetros |
Masetero con agua |
|
6 |
Zanahoria |
6 centímetros |
Masetero Con agua |
|
7 |
Zanahoria |
3 centímetros |
Masetero Con agua |
|
8 |
Zanahoria |
2 centímetros |
Masetero Con agua |
|
9 |
Zanahoria |
4 centímetros |
Masetero Con agua |
|
10 |
Zanahoria |
3 centímetros |
Masetero Con agua |
|
11 |
Zanahoria |
3 centímetros |
Masetero Con agua |
|
12 |
Zanahoria |
3.2 centímetros |
Masetero Con agua |
|
13 |
Zanahoria |
3 centímetros |
Masetero Con agua |
|
14 |
Zanahoria |
3.1 centímetros |
Masetero Con agua |
|
15 |
Zanahoria |
3.1 centímetros |
Masetero Con agua |
|
16 |
Zanahoria |
3.2 centímetros |
Masetero Con agua |
Fuente: Elaboración propia cuadro de siembra
de plantas zanahoria (fase 1)
DISCUSIÓN:
Calle y Pulgar (2010) manifiesta que el uso del
agua debe realizarse de manera eficiente, y conservación incentivando el
desarrollo de una cultura de uso eficiente entre el usuario y los operadores.
Somos responsables de usar solo lo que necesitamos sin desperdiciarla y motivar
una cultura de cuidado del recurso hídrico. En la experiencia de la
investigación resulto el reflejo de la responsabilidad de usar solo lo que se
necesita y además se sembró en maseteros para ahorrar el agua y así cuidar el líquido
que es necesario para la. Por lo tanto, muy de acuerdo con estos autores.
India, (2010) Considera que la responsabilidad de
velar y cuidar los elementos de la naturaleza y el agua, está en la presente
generación, ya que el agua es como la sangre de la tierra que permite a vida de
todos los seres existentes.
De acuerdo con India la responsabilidad de cuidar la
naturaleza es de cada persona y en la investigación se ha logrado que se vaya
asumiendo la responsabilidad del cuidado de la naturaleza y el sembrado de las
plantas ha sensibilizado el valor de y
la sobrevivencia en el cuidar los recursos naturales asumiendo el compromiso de
sembrar y usar en el alimento para subsistir en un tiempo difícil con la
pandemia del covid -19 que afecto la economía del hogar. Por lo tanto, muy de
acuerdo con el autor con respecto a la naturaleza.
.
Riveros, (2016) los abonos estimulan las plantas para
desarrollar su producción y crecimiento por medio de ciertos nutrientes que
actúan de manera tal que las plantas generan muchos más frutos de los que
generan sin los mismos. existen 16
nutricionales con los que debe contar una planta para desarrollarse de
una manera efectiva. Estos nutrientes se dividen en 4 grupos. Elementos
básicos: oxigeno, (o), Carbono (C). Hidrogeno(H). Los cuales son tomados del
aire y del agua. De acuerdo debido a la experiencia se sembrar las el poro y el
apio aplicando en algunas plantas se ha notado la diferencia que han crecido
más rápido con la aplicación de fertilizantes orgánicos y las plantas que se ha
sembrado contienen elementos básicos.
II.
CONCLUSIONES
1.Se preparó los maseteros y la
tierra y realizó la siembra en el hogar de 3 plantas de perejil en maseteros 20
plantas en la tierra 8 plantas de poro 5 plantas de apio, 16 plantas de zahoria
germinada en agua. Durante la pandemia
del covid.19.
3. Se Describió la forma de sembrar cortar las raíces
colocarlo en agua por 6 días al salir la hoja
sembrarlo en tierra y colocar cada
dos días.
4. Las plantas
sembradas se las verifico el crecimiento el perejil (Creció 35,41,50cent) 20
plantas en la tierra (Creció de 8 -26 cent), plantas de hortalizas (apio, poro,
perejil, y zanahoria). (creció 13 -32) y 5 plantas de apio, 16 plantas de
zahoria germinada en agua (9 cent).
Durante la pandemia del covii.19.
5.- Las hortalizas sembradas se utilizó para
fortalecer el sistema inmunológico preparado como cremas, jugo, ensalada sopa
que fue beneficias por contener apio vitamina. la A, C, E, D,
B6, B12 y K. perejil contiene vitaminas A, C y eK, Poro 25g de proteínas,26
calorías,13% de vitamina E, B6 vitamina C, calcio hierro vitamina B1, zanahoria
contiene vitamina A Vitamina B1,
B2, B3, calorías
23,91, fibra 0.62, 23%.
6. Se evaluó el proceso, de
sembrado de hortalizas utilizando las raíces a fin de fortalecer el sistema
inmunológico es positivo en las familias ya que a través de los alimentos jugos
y ensaladas sopas evitaron el contagio al no salir a comprar exponiéndose,
ahorro económico, al sembrar y cuidarlo se relajaron evitando el estrés y ansiedad.
III.
RECOMENDACIONES:
·
Se
invita que las familias de las demás secciones lo hagan que esto es un beneficio y favorece el cuidado de la salud y ahorro económico
y relaja el estar cuidando y sembrando, y además no se sigue contaminando con
residuos orgánicos.
·
4.
Dar alternativas en el cuidado de la casa común sembrando verduras con las
raíces de apio perejil, poro y zanahoria para utilizarlo en beneficio de
fortalecer el sistema inmunológico en las familias.
IV.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
v https://youtu.be/ZXVuv4F7pWo zanahoria
sin semilla acceso 10.4.2020
v https://youtu.be/kQgDeD38FMY siembra de apio sin semilla 5.5.2020
v https://youtu.be/swtQ47-LlHU poro sin semillas 20.06.2020
v https://youtu.be/cS5afb0eR_Q ALBHACA
SIN SEMILLA: 15.07.2020
v https://youtu.be/wwQzUJAFEgI Albahaca Por Esquejes/ 15,9.2020.
v https://www.lavanguardia.com/comer/20180831/451538876071/apio-valor-nutricional-propiedades-beneficios.html . Ànnia
Monreal 12/08/2019 Acceso 17.09.2020.
v https://www.cocinafacil.com.mx/recetas/beneficios-de-te-de-perejil/
Acceso 17.09.2020
v https://definicion.de/poro/ Acceos
17.09.2020
v https://www.extra.com.pe/actualidad/realizan-campana-de-atencion-salud-al-personal-militar-y-civil-del-ejercito/#.X2RFBmhKjIU Acceso
17.09. 2020.
v https://www.ideal.es/sociedad/201509/14/beneficios-comer-zanahoria-20150913190816.html Acceso
18.09.2020
v https://aurea-angelita.blogspot.com/2020/09/apioperejilzanahoria-cebolla-china-ajo.html
v https://aurea-angelita.blogspot.com/2020/09/verduras-sembradas-sin-semilla-en-este.html
v https://aurea-angelita.blogspot.com/2020/09/proyectos-de-siembra-sin-semillas-2020.html
v https://aurea-angelita.blogspot.com/2020/09/apioperejilzanahoria-cebolla-china-ajo.html Acceso
17.09.2020
v https://youtu.be/dtGFBuCPf_Q Acceso 20.09.2020
Link en el cual está el proyecto
v https://profesoradodereligion.com/profile/AureaAureaRoldanSantiago
v PROFESORES DE RELIGION
v https://st2.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8034608489?profile=original
v proyecto de siembra de hortalizas (APPZ) utilizando raíces para fortalecer el sistema inmunológico,
durante la pandemia covid-19 El Porvenir-Trujillo-´Perú 2020”
v https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8034665881?profile=original
v Power point
v https://youtu.be/peDUruZD3ac
v Exposición de videos I Etapa.
v https://youtu.be/ntuPusGMsg0
Expone el proyecto
siembra de hortalizas
Anexos
ANEXO 02 Encuesta de opinión a los estudiantes
Conocimiento de siembra de hortalizas (APPZ) y para
fortalecer el sistema inmunológico a estudiantes de 4 grado de secundaria.:
Encuesta para estudiante de la I.E. 80824” JCM”
Coloca una X en el cuadro que según te parezca según
tu opinión:
|
N° |
SIEMBRA DE HORTALIZAS(APPZ)
Y FORTALECIMIENTO DEL SISTEMA INMUNOLOGICO |
si |
No
|
|
1 |
¿Conoces siembra de hortalizas (apio, poro zanahoria
con raíces)? |
|
27 |
|
2. |
¿Cree que tiene utilidad las raíces de apio, perejil,
zahoria y poro? |
27 |
|
|
3 |
¿Te gustaría saber cómo sembrar con las raíces apio,
poro y zanahoria, y que al consumirlo fortalece el sistema inmunológico? |
27 |
|
|
4 |
¿Te gustaría utilizar las raíces zanahorias, perfil,
apio y poro que contienen fibra y vitamina para fortalecer el sistema
inmunológico? |
27 |
|
|
5 |
¿Crees que sembrando con las raíces de
(APPZ) en este tiempo de pandemia te ayudaría ahorrar y nutrir para evitar el
virus? |
27 |
|
|
6. |
¿Puedes sembrar en maseteros o tierra (APPZ) en tu
hogar Y obtener APPZ que favoreces a tu dieta por contener fibra, vitaminas? |
27 |
|
|
7. |
¿Crees que al consumir (APPZ) que has
sembrado te permite evitar el virus en esta pandemia covid?19? |
27 |
|
|
8. |
¿Te gustaría sembrar apio, poro y zanahoria con raíces
y cuidarlos una forma de relajarte cuidando tu salud durante la pandemia del
covid?19? |
27 |
|
|
9. |
¿Te gustaría Preparar jugos, crema,
ensalada de APPZ que cosechas para fortalecer el sistema inmunológico durante
esta pandemia del covid?19) |
27 |
|
|
10. |
¿Estás de acuerdo que usando las raíces al
cosechar favorece ahorro de dinero, fortalece el sistema inmune, y evitar
salir a comprar para contagiarte de
coronavirus durante pandemia covid-19? |
27 |
|
Si 3 No 1
Anexo 03 definición de los términos
DEFINICION DE TERMINOS:
1. Siembra de apio con las raíces, usar la cola(raíz) que se desecha y
colocándolo en agua por 6 días hasta brotar las hojas, colocándolo en maseteros
o entierra para continuar su crecimiento, regándolo cada 2 días.
2. Siembra Poro con raíceso: Usar la parte de la raíz que se arroja a la
basura, se lleva a un masetero con tierra, abono, hojas secas y agua, segándolo
cada día para que rebrote las hojas y crezca la nueva planta.
3. Siembra de Zanahoria con la raíz: cortar la parte de la raíz(parte
gruesa) Colocar en agua por la parte cortada y la parte gruesa dejar libre sin
agua, para permitir brotar las hojas, a los 8 o 10 días cuando salieron las
hojas ,colocar en la tierra con hojas secas dejando las nuevas hojas libres que
continúe el crecimiento, regarlo cada 3 días.
4. Siembra de Perejil con raíces: Usar
las raíces, cortar las raíces de la planta de perejil. Colocar en tierra
preparada con abono y humedad regar con bastante agua en el momento de sembrar
y la frecuencia de riego después cada 3 días hasta ver la planta que ha
retoñado las hojas. https://youtu.be/xlhpn9AqGJs
Etapa Ugel expone: Selene Marceliano Vásquez.
https://youtu.be/sDL05yIyKTY Epone: Piero Agelo Vega Morillas
5.
